Isolat Protein Kedelai

Deskripsi Singkat:

Nomor CAS:9010-10-0
Kemasan:25kg/Kantong
Jumlah Pesanan Minimum:1000 kg

Isolat protein kedelaiIsolat protein kedelai adalah protein kedelai dengan kandungan protein tertinggi. Dibuat dari tepung kedelai tanpa lemak dengan menghilangkan sebagian besar lemak dan karbohidrat, menghasilkan produk dengan kandungan protein 90 persen. Oleh karena itu, isolat protein kedelai memiliki rasa yang sangat netral dibandingkan dengan produk kedelai lainnya. Karena sebagian besar karbohidrat dihilangkan, konsumsi isolat protein kedelai tidak menyebabkan perut kembung. Isolat protein kedelai digunakan dalam industri makanan untuk alasan nutrisi (meningkatkan kandungan protein), sensori (tekstur yang lebih baik, rasa yang tidak terlalu kuat), dan fungsional (untuk aplikasi yang membutuhkan emulsifikasi, penyerapan air dan lemak, serta sifat perekat).

Kirim email kepada kami

Detail Produk

Label Produk

Barang	Spesifikasi	Hasil
Tanggal Organoleptik
Penampilan & Warna	Bubuk berwarna kuning muda	Sesuai
Bau & Rasa	Rasa normal, tanpa bau aneh.	Sesuai
Tanggal Proses
Protein Kasar	Min.90% (Nx6,25 berdasarkan berat kering)	90,40%
Abu	Mx.6,0% (berdasarkan berat kering)	5,52%
Wajah	Maksimal 1% (berdasarkan berat kering)	0,69%
Kelembapan	Maksimal 7%	6,92%
Ukuran Jala	Minimal 95% Saringan 100 mesh	98,80%
Logam Berat
Memimpin	≤0,5 mg/kg	Sesuai
As	≤0,5 mg/Kg	Sesuai
Mikrobiologi
Jumlah Piring Standar	<20000 CFU/G	2080 CFU/G
Ragi & Jamur	<100 CFU/G	35 CFU/G
Koliform	<10 CFU/G	Negatif
E.COLI	Negatif	Negatif
Salmonella	Negatif	Negatif

Deskripsi Produk

Protein kedelai berkualitas tinggi/protein kedelai terisolasi.

Isolat protein kedelai adalah salah satu bahan tambahan dan bahan makanan yang paling populer di sebagian besar negara.

Fungsi isolat protein kedelai

Isolat protein kedelai terutama digunakan untuk meningkatkan tekstur produk daging, tetapi juga digunakan untuk meningkatkan kandungan protein, meningkatkan retensi kelembapan, dan digunakan sebagai pengemulsi.

Penerapan isolat protein kedelai

Penambahan isolat protein kedelai pada produk daging berkualitas tinggi tidak hanya meningkatkan tekstur dan rasa produk daging, tetapi juga meningkatkan kandungan protein dan memperkuat vitamin. Karena fungsinya yang kuat, dosisnya dapat berkisar antara 2 hingga 5% untuk menjaga retensi air, memastikan retensi lemak, mencegah pemisahan saus, meningkatkan kualitas, dan meningkatkan rasa.

Mengapa Memilih Kami?

1. Lebih dari 10 tahun pengalaman dengan sertifikasi ISO,
2. Pabrik pencampuran rasa dan pemanis, Merek Sendiri Tianjia,
3. Melakukan riset pengetahuan pasar dan mengikuti tren.
4. Pengiriman Tepat Waktu & Promosi Stok untuk Produk yang Sangat Diminati
5. Terpercaya & Patuh sepenuhnya terhadap tanggung jawab kontrak & layanan purna jual,
6. Profesional dalam Layanan Logistik Internasional, Dokumen Legalisasi & Proses Inspeksi Pihak Ketiga.